Вино KAAPZICHT SUIDOOSTER SHIRAZ 2021

2021

4 990 руб.

В наличии

Добавить в избранные В избранном

ДЕТАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

Code

3_21_47

Винтаж

2021

Страна

Южная Африка

Регион

Западный Кейп

Категория

Вино

Крепость:

13,6

Литраж

0,75

Цвет

красное

Сахар

сухое

Виноград

Шираз

Цвет
Цвет насыщенный пурпурный.

Аромат
Аромат раскрывается нотами фиалки и черного перца сплетаются с тонами ярко-красных фруктов.

Вкус
Вкус пестрит оттенками ягодного джема, с гладкими танинами и длительным послевкусием.

"Suidooster" Shiraz -насыщенное красное вино, названное в честь яростного и безжалостного юго-восточного ветра, приходящего с Фолс-Бэй и обдувающего высотные виноградники в Боттелари Хиллз. Прокладывая себе путь между виноградными лозами, он влияет на формирование Шираза. Лозы были посажены на выветренной гранитной почве в 2001 году. Урожай собирается вручную с одного из самых высоких виноградников Каапзихта, на высоте 320 метров над уровнем моря, и очищается от гребней. После ферментации целых ягод и мягкого прессования сусло подвергается яблочно-молочному брожению в резервуарах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается в дубовых бочках емкостью 300 литров в течение 16 месяцев. Потенциал хранения вина составляет 5-7 лет.